RESTAURANT

AMARANTE

PARIS4 rue Biscornet

 bonjour Vous... le restaurant est ouvert pour venir chercher des produits réconfortants pendant cette période difficile 

uniquement sur commande soit:

à emporter à finir par vos soins ou

chaud à consommer rapidement 

  Mode d'emploi pour réchauffer viandes et entrées sous vide
Prendre une casserole assez grande, la remplir d'eau et faire chauffer à 50°c~ (quand on ne peut plus mettre le doigt dedans), retirer du feu ;
  plonger alors les sachets dans l'eau chaude et les laisser 15 minutes 
              Puis, au moment de passer à table, extraire de leur sachet les viandes.
Pour apporter un peu de croustillant les faire colorer dans une poêle, à votre convenance
C'est prêt ! Bel appétit !
Pour une livraison, le moins chère  est que vous commandiez directement un coursier via une application genre Glovo ou Uber. 
Pour le repas: je vous adresse la facture par e-mail (avec site sécurisé français où vous indiquerez vos numéros de carte).
je peux aussi m'occuper de commander la livraison mais c'est en général un peu plus cher 

 Merci de m'envoyer un SMS, pour tout renseignement et commandes,       en indiquant l'heure à laquelle vous désirez le retrait

 MERCI DE VENIR AVEC UN SAC POUR EMPORTER VOS PLATS

 

 

*Pieds de cochon Basque 6€

 Terrine d’ici de cochon Kintoa 6€

 Foie Gras 6€

Soupe de légumes 5€

* Cervelle de veau 6€

Fraise de veau 5€

Langue de veau 6€

*Boudin croustillant 6€

salades nature 2€

Épaule de Kintoa 6€ cuit ici comme du jambon blanc

 * nécessite une poêle de belle qualité pour le faire croustillant sans que cela attache (ou plutôt uniquement chaud à consommer rapidement) 

 

Pintade de Dordogne 15€ 

Cochon des Aldudes(Pays Basque) 15€ l’échine rôtie

Agnelle du Limousin 15€ le gigot cuit doucement

Joue de veau 13€

Tripes (coupée très finé) 10€ 

Ris de veau 20€ rôti entier

Bœuf de race Normande 20€ ( cru ) le faux filet  (entrecôte pour 2: 45€)

Canard Challandais  15 € filet ou cuisse

GARNITURE au choix : purée de pommes de terre ou légumes 

Comté 18 mois 4€ 

Camembert de Camembert 3€

Fondant cuit et froid 100% Cacao 8€ tre très peu sucré, très nature, iodée, sous bois, fèves fermentées, humus, fleurs exotiques, fumée, cuir

Œufs bio les 6 : 3€

super pommes de terre charlotte 1,5€ le kilo 

Grand suisse 1€                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

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